タオルミーナ畑（きゅうり編）

 きゅうりの栽培

先月より胡瓜（きゅうり）の栽培が始まりました。

きゅうりが育ちやすくする為、しっかりとした支柱を立てて

収穫に備えます。

きゅうりは成長も早くタオルミーナではお弁当のおかず

としてもふるまわれるので、収穫が楽しみです♪

タオルミーナ畑（大根編part3）

今回は先日タオルミーナで収穫された大根が

調理された様子をお届けします。

立派なタオルミーナ産の大根！

スーパーで売られているものと遜色ありません。

大根の葉も調理します。

大根の葉はビタミンなども豊富です！

そしてお弁当のおかずに早変わり！！

今回は豚肉と大根の炒め煮と大根の葉の和え物。

入居者様からはとても好評で、施設でとれた大根だと説明すると

驚かれておりました。

私も少し試食させていただきましたが、とても美味しかったです😄

　

 

タオルミーナ畑（大根編part２）

 先日紹介しましたタオルミーナ畑の大根！

少し早いですが発育いいものを数本収穫しました！

タオル大根の生産者、営繕の鈴木さんが選別して抜いていきます。

抜いてびっくり！！

なんとも立派な大根でした！！！ここまで大きくするのに土に栄養を与え、

時間と愛情を込めて育てたそうです。

新鮮でとても美味しそう😆

この後厨房で調理され、どんな風に姿を変えるのか楽しみです♪