タオルミーナ畑（大根編part3）

今回は先日タオルミーナで収穫された大根が

調理された様子をお届けします。

立派なタオルミーナ産の大根！

スーパーで売られているものと遜色ありません。

大根の葉も調理します。

大根の葉はビタミンなども豊富です！

そしてお弁当のおかずに早変わり！！

今回は豚肉と大根の炒め煮と大根の葉の和え物。

入居者様からはとても好評で、施設でとれた大根だと説明すると

驚かれておりました。

私も少し試食させていただきましたが、とても美味しかったです😄

　

 

タオルミーナ畑（大根編part２）

 先日紹介しましたタオルミーナ畑の大根！

少し早いですが発育いいものを数本収穫しました！

タオル大根の生産者、営繕の鈴木さんが選別して抜いていきます。

抜いてびっくり！！

なんとも立派な大根でした！！！ここまで大きくするのに土に栄養を与え、

時間と愛情を込めて育てたそうです。

新鮮でとても美味しそう😆

この後厨房で調理され、どんな風に姿を変えるのか楽しみです♪

タオルミーナ畑 大根編

今回は タオルミーナ畑の紹介です。

建物の裏に農場があり、今回は冬野菜の王様、大根の紹介！

タオルミーナの営繕さんが忙しい中、土を耕し大根を

植えてくれました。

9月の様子

植えたての大根達、まだ姿が見えません。

10月の様子

ぴょっこりと芽が出てきました！

11月の様子

急激な成長をみせている大根達！

よく見ると大根本体も見えきました！！

収穫の日も近いですね！

また収穫の時に続きをお届けします😄